Adicción al azúcar

Bulimia, obesidad, ansiedad, depresión, hipoglucemia, prediabetes, candidiasis, todos ellos son consecuencia de la adicción al azúcar, es decir a la sacarosa refinada. Su adquisición es legal y se encuentra en el 99% de los alimentos. Así como otras drogas crean marginación social a quienes las consumen, el azúcar no, más bien los anuncios, las macro-empresas de alimentación y las situaciones sociales nos empujan a consumirlo. Al azúcar refinado, se le llama también el veneno blanco, su composición química es C12H22O11, y tiene un poder adictivo similar a la heroína y una formula química parecida a la cocaína (C17h21NO4), sólo que al azúcar le falta el átomo de nitrógeno. La adicción al azúcar, crea el siguiente círculo vicioso. Cuando se consume azúcar, la glucosa es absorbida por la sangre, y nos sentimos animados. Es un estímulo veloz. Sin embargo, a este impulso energético le sigue una depresión, cuando cae el nivel de glucosa en sangre. Estamos inquietos, cansados; necesitamos hacer un esfuerzo para movernos ó incluso pensar. Podemos estar irritables, hechos un manojo de nervios, alterados hasta que se eleve de nuevo el nivel de glucosa. La gravedad de la crisis depende de la sobredosis de glucosa (adicción al azúcar) Si continuamos tomando azúcar, siempre comienza una nueva crisis antes de terminarse la anterior. Las crisis acumulativas, al final del día, pueden ser enloquecedoras. Tras varios años, el resultado final es un páncreas y unas glándulas adrenales enfermos. El organismo de una persona puede resistir los efectos perjudiciales del azúcar durante 20 años, a partir de los cuales aparece la diabetes. Mientras tanto, la producción de hormonas es baja en todo el circuito endocrino. El cerebro puede tener serias dificultades para distinguir lo real de lo irreal, el individuo se vuelve compulsivo, y ante situaciones estresantes, se desmorona y pierde la capacidad de enfrentar cualquier contingencia. Está siempre cansado, y no logra hacer nada. Sufre de "mono de azúcar" (o depresiones del azúcar, adicción al azúcar)..
El grado de dependencia del azúcar (adicción al azúcar) varía según el individuo tenga un organismo más o menos tendente a las adicciones. Se puede valorar, de acuerdo a la capacidad que tenga la persona de "desengancharse" de este u otros hábitos tóxicos
El azúcar contiene: Calcio: 0 mg. Fósforo: 0 mg. Hierro: 0 mg. Potasio: 0.85 mg. Sodio: 0.28 mg. Tiamina: 0 mg. Riboflavina: 0 mg. Niacina: 0 mg.
Para la digestión y asimilación del azúcar el cuerpo gasta sus propias reservas de vitaminas, es decir que el azúcar "desnutre" más de lo que que un alimenta. Un buen consejo para desengancharnos es pasarnos a la fruta fresca y los zumos naturales, y en el caso de tener muchísima ansiedad tomar una onza de chocolate negro. Para saber más:

http://www.masnature.com/susana.aspx

Sabemos lo que cuesta seguir una dieta tradicional, ya sabéis eso de: "coma Ud. un filete de 100 gramos a la plancha,etc.etc.etc.". Se hace tedioso y aburrido, mucho más después de las Fiestas Navideñas, durante las cuales todos nos hemos pasado un poquito. Por ello, para hacerlo más llevadero, os pasamos unas reglas muy básicas, para poder luchar contra los excesos. Debemos comer más frutas y verduras, yogures y lácteos bajos en grasa y azúcar, cereales integrales, carnes magras (ya sabéis: sin pasarse, poca carne roja y más pollo y pavo), ensaladas, sopas y caldos sin grasa, habas, legumbres (lentejas, garbanzos, etc), sustituir los carbohidratos refinados ó blancos (espaguetis, macarrones, arroz etc) por integrales, sustituir las barritas de cereales, tortas de arroz, frutos secos fritos y galletas de trigo por piezas de fruta fresca. Comer menos cantidades, pero más a menudo (lo ideal es cada cuatro horas). Sustituir los refrescos y bebidas azucaradas por agua. Comer sólo de forma muy ocasional: panecillos, tortas, galletas, mantequilla, mayonesa, pasteles, etc. Ejemplo: Podemos tener un día libre a la semana, y aprovechar para darnos un capricho. Esperamos que estas recomendaciones os sean útiles, y ya sabéis que podéis obtener más información en:
htttp://www.masnature.com/susana.aspx

Nueva York prohíbe las grasas trans

Bueno, no está mal para comenzar el año. Este artículo lo publicó El Periódico.com y nosotros sólo lo divulgamos para ver si nuestras Autoridades Sanitarias se aplican el cuento, ya que según la OMS la obesidad es tan peligrosa y mata tanto gente ó más que el tabaco.
La batalla viene de lejos. Michael Bloomberg, el millonario alcalde neoyorquino, se ha propuesto mejorar la salud de sus votantes a golpe de prohibición. Primero fue el tabaco. Después ha sido el turno de las grasas trans, también conocidas como aceite vegetal parcialmente hidrogenado, con tantas calorías como otras grasas pero con una peligrosa particularidad: bloquean las arterias.
Hace año y medio fueron los restaurantes los que tuvieron que prescindir de este producto para cocinar. Pero desde el martes, el veto se ha expandido, porque se ha ampliado a todos los establecimientos que sirven comida, ya sean supermercados, tiendas o locales que vendan alimentos preparados, incluidas las panaderías y las pastelerías. Aquellos que sigan echando mano de las grasas trans podrán ser multados con hasta 2.000 dólares (1.260 euros).

LA PARADOJA
La cruzada antitrans entra en un nuevo plano. Se trata de eliminar el aceite vegetal procesado, un producto que la industria de la alimentación presentó en los 80 como la gran alternativa al aceite de origen animal. Por consejo de los expertos se sustituyó la mantequilla por la margarina porque era "más sana" y luchaba contra el colesterol (un cambio que en Estados Unidos se produjo mucho antes, en la segunda guerra mundial, cuando la margarina sustituyó a la racionada mantequilla). Ahora, sin embargo, los nutricionistas dicen que el sello "100% vegetal" no es ninguna garantía: aunque la grasa vegetal es inofensiva, no lo es el tratamiento industrial (la hidrogenación) usado para prolongar la vida de los alimentos y potenciar su sabor.
Los chefs se han puesto manos a la obra para ofrecer bollería y comida preparada (las dos grandes pesadillas de las arterias) sin grasas trans, que son las que le dan el aspecto crujiente a las patatas fritas y la mejor forma a los hojaldres.
Además, para allanar el camino en esta transición, Nueva York ha puesto en marcha el Trans-Fat Help Center. Su directora, Laura Stanley, afirma que han recibido quejas sobre las famosas cookies. Sin estas grasas, las pastelerías alegan que no logran el clásico aspecto de las galletas más consumidas del país. "Estos problemas se resolverán", dice Stanley, que ofrece consejos en la web del centro (www.notransfatnyc.org), donde se explica cómo freír de forma sana y se incluye una lista de los productos con "cero grasas trans" junto a sus precios.
Dunkin' Donuts, Burger King, McDonald's, KFC y Pizza Hut aseguran haberlas eliminado de sus locales neoyorquinos y prometen hacer lo mismo en el resto. En el caso de Pizza Hut, incluso alterando la receta de su pizza "crujiente". Todos parecen estar utilizando a Nueva York como si fuera un laboratorio.
Pues nada, espero que os sea útil, os deseamos un Muy Feliz Año 2010 a todos, cuidaos mucho y ya sabéis que tenéis más información en:http://www.masnature.com/susana.aspx

FELICES Y SALUDABLES FIESTAS

Queridos amigos(as):

Ya sabéis lo que dicen: los días que vienen después del día 22 de Diciembre, son los días de la salud. Es nuestro deseo que todos paséis unas Fiestas Muy Felices y Saludables, en la mejor de las compañías, y que el Año Nuevo se cumplan todos, absolutamente todos vuestros buenos deseos.

Un abrazo a todos(as). Volvemos en el 2010. ¡¡FELIZ AÑO!!

EL MEJOR TRUCO PARA NO CAER EN LA TENTACIÓN

En este blog hablamos mucho de alimentación, salud, etc., pero también queremos dar consejos y trucos para poder conseguir nuestros objetivos de mejora de salud, y hoy os voy a dar el MEJOR TRUCO, para evitar sabotear vuestra dieta. Si a veces os pasa que tenéis un ataque de hambre de madrugada, y os encontráis dando vueltas por la cocina de casa, abriendo la nevera y los armarios de la cocina, buscando algo para llevaros a la boca, y calmar esa ansiedad satisfaciendo esas ganas de "picar algo"
el mejor consejo que os puedo dar es NO TENGAIS EN CASA NINGÚN ALIMENTO PROHIBIDO.Esto es lo mejor y lo que de verdad funciona. Todos sabemos que si tenemos helado, patatas fritas, embutidos, refrescos, etc etc vamos a terminar por tomarlos, mientras que SI NO HAY NADA DE ESTO EN NINGÚN RINCÓN DE LA CASA, no existe la posibilidad de comerlo, y para satisfacer estos ataques de hambre, nos veremos obligados a tomar alimentos sanos, tales como: piezas de fruta, verdura, carne ó pescado. ¿Quiere esto decir que NUNCA VAMOS A PODER DARNOS UN CAPRICHO? Por supuesto que no, sólo se vive una vez, y es lógico que de vez en cuando nos demos un gusto, pero no es recomendable hacerlo de madrugada, cuando nuestro cuerpo va a entrar en reposo, y por lo tanto a guardar todo lo que hemos ingerido en forma de grasa. Recordad que podéis dejar vuestros comentarios, sugerencias, etc, y que para saber más, os recomiendo visitar nuestra web: htttp://www.masnature.com/susana.aspx

Obesidad infantil entre niños de 3 a 5 años

Como este es un tema francamente preocupante, sobre el que ahora está comenzando a tomar medidas la Sanidad Pública, os hacemos llegar este artículo, que apareció hace poco en "El País". Esperamos que os resulte útil y lo compartáis con vuestros familiares y amigos.

"Que la obesidad infantil avanza a pasos agigantados entre los niños no es ninguna novedad. Pero lo más alarmante es que cada vez la sufren los niños a edades más tempranas. Según el estudio Thao, casi un 7% de los niños de entre 3 y 5 años es obeso y más de un 10% tiene sobrepeso.

De verdad es preocupante, puesto que los porcentajes aumentan a medida que el niño crece. O sea que si de pequeñitos la cifra es alta, calculemos lo que tendremos de aquí a cinco años.

La culpa de este aumento la tiene, principalmente, la falta de actividad física entre los niños, las prisas de los padres, los malos hábitos alimenticios, de sueño; y atención, a otra de las causas que argumentan los expertos: llevar a todos lados al niño en la silla de paseo.

Advertencia sobre los refrescos ó sodas

Puesto que en este blog pretendemos dar información y alertar sobre problemas de salud, resumimos aquí los principales problemas que nos puede ocasionar el consumir con exceso estas bebidas. Quizás así podamos cambiar: 1) Los refrescos contienen pocas ó ningunas vitaminas u otro tipo de nutrientes. 2) Lo que sí contienen: cafeína, carbonatados, azúcares simples ó peor aún edulcorantes , y a menudo aditivos alimentarios como colorantes, condimentos y conservantes artificiales. Si cogemos una lata de refresco y leemos la lista de ingredientes podemos ver todos los productos químicos que contiene. ¿DE VERDAD QUEREMOS METERNOS TODO ESO? 3) La recomendación de la agencia de alimentos americana en el año 2000 decía que para llevar una dieta saludable, no deben sobrepasarse las 10 cucharitas de azúcar al día. ¡Muchos refrescos contienen más cantidad! 4) Cuando ingerimos azúcar, el páncreas responde de inmediato segregando insulina. Si contamos con niveles elevados de insulina, tendremos el sistema inmune debilitado, lo cual hará que nuestro cuerpo esté más indefenso para luchar contra posibles enfermedades 5) En su mayoría, el exceso de azúcar termina por ser almacenado por nuestro cuerpo en forma de grasa lo que da lugar a aumento de peso y eleva el riesgo de padecer cáncer y enfermedades cardíacas 6) Cambiar a refrescos "light" no es la solución, ya que un estudio descubrió que bebiendo uno o más refrescos al día sin importar si eran light ó con azúcar, las personas aumentaron su contorno un 30%. Los refrescos "light" contienen edulcorantes artificiales tales como aspartamo, ó sacarina que son peligrosos para la salud. 7) Piense en sus hijos. Es una pena, que debido a intereses económicos las distintas administraciones no tomen cartas en el asunto, ya que está más que demostrado que el consumo de refrescos de forma habitual y en dosis elevadas, especialmente por los niños, es responsable de muchos problemas de salud que incluyen caries, agotamiento, carencias, obesidad, diabetes del tipo-2, y enfermedades cardíacas.
Os recomiendo pinchar este enlace:
http://www.cuatro.com/noticias/videos/nino-obeso-galicia/20091029ctoultpro_30/
Esperamos que sea de vuestro interés, y ya sabéis que podéis participar ó encontrar más información en nuestra web:

http.//www.masnature.com/susana.aspx